Falafel wrap
Ingrediente
- 4 lipii, gătite
- 12 bile de falafel, gătite
- 3 cartofi
- 2 morcovi
- 1-2 roșii mari
- 1-2 castraveți murați
- 1 mînă de frunze (spănăcel, valeriană, etc.)
- Hummus
- Salată de sfeclă cu hrean
- Sos de iaurt cu usturoi
Pentru 4 wrap-uri.
Instrucțiuni
Cartofii se gătesc sub formă de wedges. Morcovii, roșiile, castraveții murați și varza roșie se taie fîșii. Frunzele se spală bine și se zvîntură în salad spinner.
Lipiile se încălzesc în tigaie, apoi se ung cu hummus și se presară cu cîte trei bile de falafel, fărîmițate. Se adaugă frunzele, cartofii, sosul de iaurt cu usturoi, morcovii, castraveții, varza și roșiile, și se rulează.