Salată de sfeclă cu hrean
Ingrediente
- 2-3 sfecle
- 1 rădăcină de hrean
- oțet
- sare
Instrucțiuni
Se preîncălzește cuptorul la 190°C. Sfecla se clătește și se coace la cuptor pînă nu opune rezistență furculiței, circa 30-45 minute.
Hreanul se curăță de coajă, se dă prin ochiul mic al răzătorii, și se reglează de oțet și sare.
După ce s-a copt, sfecla se curăță de coajă. Se lasă să se răcească și se taie în cuburi, fîșii înguste, sau se dă prin ochiul mare al răzătorii.
Se adaugă hrean peste sfeclă — proporțiile, după preferință.
Se reglează de oțet și sare și se transferă într-un borcan curat. Stă la frigider o săptămînă.