Legume verzi la tigaie în sos de arahide
Ingrediente
- 1 leg. ceapă verde.
- broccoli
- edamame (boabe de soia în păstaie), înghețate
- sparanghel
- un bol mic de sos de arahide cu miso
Instrucțiuni
Broccoli, sparanghelul și ceapa verde se taie în bucăți de mărime potrivită. Edamame se aduc la temperatura camerei și se scot de pe păstăi.
Broccoli se opărește un minut în apă clocotită bine sărată, se ține sub jet de apă rece și se stoarce.
Într-o tigaie cu ulei de rapiță se călește ceapa, după care se adaugă broccoli, edamame și sparanghelul.
După ce s-au rumenit legumele, se înglobează sosul de arahide și se mai gătește 1 minut.
Legumele se servesc cu tăiței de orez.