(To do) Dal palak
Dal Palak este un curry indian de linte cu spanac. Rețetă adaptată după Glebe Kitchen (video).
Ingrediente
Pentru linte
- 1 pungă de linte roșie
- 2 lg. turmeric, pudră
- 1 caserolă de spănăcel
Pentru tarka
- ulei de rapiță
- 1 lg. muștar, boabe
- 1 lg. chimion, boabe
- 2-3 chili, uscați
- usturoi
- ghimbir
- mix de condimente:
- 2 lț. mix curry, pudră
- 1 lț. chimion (jeera), pudră
- 1 lț. boia iute
- 1 lț. sare
- ½ lț. mango (amchoor), pudră