Înapoi la Rețetar

Ceapă murată rapid

Ingrediente

Instrucțiuni

Cepele se taie fîșii sau discuri și se pun, răsfirate, într-un borcan.

Oțetul, apa, mierea și sarea se încălzesc într-o oală pînă se amestecă și dă în primul clocot. Soluția trebuie să aibă X% [cât?] acid acetic.

Se oprește focul, se lasă puțin să se răcească, apoi se toarnă în borcan peste ceapă, astfel încît toată ceapa să fie submersată.

Se lasă o oră să se mureze și se poate servi. Ține la frigider cel puțin două săptămîni.

Variante

În soluția de apă cu oțet se pot pune boabe de muștar, coriandru, piper, etc.