Ardei iuți cu brînză la cuptor
Ingrediente
- Ardei iuți (padron, jalapeno)
- Brînză de burduf
- 1 leg. ceapă verde
- 1 lț. chimion pudră
- sare
Instrucțiuni
Se preîncălzește cuptorul la 190°C. Pe o tavă de cuptor se întinde folie de aluminiu.
Ceapa verde se taie mărunt.
Purtînd mănuși de cauciuc, se taie ardeii iuți în două longitudinal și se scobesc semințele și nervurile cu o linguriță.
Brînza de burduf se fărîmițează într-un bol și se amestecă cu ceapa verde și cu chimionul pudră. Se reglează de sare.
Jumătățile de ardei se umplu cu acest amestec, și se întind pe tavă într-un singur strat.
Ardeii se gătesc cam 20 de minute la cuptor, timp în care brînza se topește și se rumenește, iar ardeii se înmoaie.
Se scot de la cuptor pe un platou și se servesc cînd s-au răcit suficient.