Marry me beans
După rețeta virală de pe internet.
Ingrediente
- ceapă
- usturoi
- pastă de roșii
- ulei de măsline
- fasole boabe albe, fiartă
- oregano
- busuioc
- spanac
- parmezan, răzuit
- iaurt grecesc
- busuioc proaspăt, tăiat fîșii
- roșii deshidratate, tăiate fîșii
Instrucțiuni
Se sotează ceapa, usturoiul și pasta de roșii în ulei de măsline.
Se adaugă fasolea, lichidul — fie zeama de la cum a fiert fasolea, fie stoc de legume, fie apă — și o lingură de oregano. Se condimentează cu sare și piper. Se gătește la foc mic timp de cîteva minute.
Se adaugă spanacul și se gătește un minut pînă se ofilește. Se oprește focul și se încorporează pe rînd parmezanul răzuit, roșiile deshidratate, busuiocul, și iaurtul grecesc.
Variante
În loc de fasole, se poate folosi năut fiert și lichidul de pe el. Mai poate fi experimentat cu rozmarin și salvie.
Referințe
- Plant-based school: Marry me butter beans (YT short), Greek yogurt marry me butter beans (YT short)